Miele Marchigiano – Millefiori
Il Miele Millefiori La Fattora ® è un prodotto ottenuto dal lavoro delle api allevate in un ambiente naturale poco antropizzato qual è la campagna a ridosso delle montagne del Fabrianese, dove le arnie sono tenute ai bordi dei prati o dei boschi e da cui le api partono alla esplorazione di diverse fioriture che si succedono dalla tarda primavera a tutta l’estate.
La scelta di allevare le api in questi luoghi è stata fatta tenendo conto della naturalità dei prati e pascoli su cui le api svolgono il loro lavoro di bottinatura. La complessità delle fioriture dei prati permette di ottenere un miele delicato ed equilibrato, oltre che privo di residui chimici.
Il periodo utile per la raccolta del nettare è più limitato rispetto ai territori di media collina o marini, pertanto anche la quantità di miele ottenuto dalla singola arnia è decisamente più basso, ma la minore quantità è sicuramente compensata da una qualità superiore sia sotto il profilo della complessità degli aromi che della delicatezza del gusto del prodotto ottenuto. Dall’esperienza dell’apicoltore e dall’amore che questo mette nella gestione di questi instancabili insetti, dipende la bontà del Miele Millefiori La Fattora ® che ci permette di concederci un po’ di dolcezza che ha come effetto secondario non trascurabile quello delle innumerevoli proprietà curative tra cui le più note sono quelle antinfiammatorie, antibiotiche e antibatteriche.
Oggi La Fattora ® è in grado di offrire questo prezioso alimento in barattoli da 500 e 1000 grammi.